Пивной шланг
Линия розлива пива из кег состоит из соединенных между собой устройств, через которые под давлением проходит напиток. Давление в системе создается углекислотой и нужно для того, чтобы извлечь пиво из кега и провести его по шлангам до крана, а также для насыщения напитка углекислым газом.
Для стабильной работы линии важно выбрать шланги хорошего качества — прочные и гибкие, чтобы не переламывались и не препятствовали движению напитка.
Шланги для пива делят по типам:
- Пивной шланг — пивопровод — соединяет кегу, охладитель и подводит пиво к пеногасителю или к крану
- Газовый шланг — Шланг для подвода газа к устройству беспенного налива пива — пеногасителю
Стандартный диаметр шлангов для пиворазливочного оборудования 7*12 мм (внутренний/внешний). Продается бухтами по 50, 100 м. При грубом расчете для монтажа одного сорта потребуется 10 м. Длина зависит от того, на каком расстоянии друг от друга расположено оборудование.
Типы шлангов
Для газовой и пивной линий лучше использовать разные типы — армированные шланги для газовой и неармированные для пивной линии.
Армированный прочнее за счет многослойной структуры и армирования нейлоновой нитью внутри. В системе он соединяет углекислотный редуктор с заборными головками.
Неармированный шланг более гибкий и мягкий, его внутренняя поверхность как правило гладкая.
Некоторые артикулы пивных шлангов содержат цветные полосы для того, чтобы их легко можно было идентифицировать в разных местах прокладки. Так, можно легко определить, какой сорт пива проходит в данном пивопроводе.
армированный пивной шланг
Существует потеря давления в газовой линии на метр трубки из-за ее сопротивления – это нужно учитывать при установке давления на редукторе СО2.
Потенциальные дефекты шланга и их влияние на работу
- Механические повреждения, когда нарушается герметичность, или некачественный шланг используется в холодной комнате (растрескивается или рассыхается).
- Перегибы, переломы, препятствующие движению напитка. Возникают из-за неудачного расположения шлангов, или когда они слишком мягкие.
- Отложения на внутренних стенках из-за некачественной нерегулярной промывки, которые ведут к тому, что пиво быстрее портится, приобретает иной запах и вкус.
Заключение
В качестве пивного шланга чаще всего используется прозрачный (7мм x 2,5мм ПВХ, 3 Бар) ПВХ шланг для пива, он эластичен и гибок, очень гладок внутри, что препятствует образованию пивного камня. Армированный шланг требуется крайне редко, так как давление в пивной и газовой магистрали не превышает трёх бар. Единственный случай оправданного использования армированного шланга — где существует риск перетирания, сильного перегиба и защемления шланга, но это как правило является ошибкой проектирования и прокладки.