Сегодня большое распространение получили различные типы устройств, предназначенные для охлаждения самого популярного в мире хмельного напитка. Одним из них является сухой охладитель пива, который обустроен по тому же типу, что и его водяные аналоги. Ключевым отличием такого прибора является то, что в качестве теплопроводящей среды в нем вместо жидкости применяется особый сплав металлов.

 

Эта особенность позволяет холодильному устройству передавать всю свою холодильную мощность непосредственно самому пиву, хотя в этом случае и будет отсутствовать возможность накопления холодильной мощности, как это осуществляется в охладителях проточного типа. При этом пиво будет значительно быстрее отдавать свое тепло, становясь холодным.

 

Другими слова, добиться максимальной производительности у сухого охладителя пива можно значительно быстрее, чем у проточного устройства. Но, нужно помнить, что у него есть и определенные недостатки. В первую очередь то, что производительность такого прибора будет ограничиваться мощностью компрессора. Кроме того, в отличие от своих проточных аналогов он не сможет работать при условии подачи высоких нагрузок.

сухой пивной охладитель

надстоечный вариант

Где можно применять сухой охладитель?

Из-за своих конструкционных особенностей и принципа работы пивной охладитель сухого типа подходит для применения лишь в заведениях и точках разлива, отличающихся небольшим расходом пива. При использовании такого устройства нужно помнить, что вы не сможете подключить контур дополнительного охлаждения. Это связано с тем, что в самом приборе отсутствует как таковая вода, которую при необходимости можно было бы перенаправить на контур.

 

Еще одна особенность сухого охладителя заключается в том, что он всегда обладает надстоечным типом исполнения. В большинстве случаев такое устройство представляет собой единый блок, размещаемый над стойкой. Это связано с тем, что только в этом случае можно исключить потерю холода, которая бы происходила на соединяющем охладитель и колону шланге. В то же время во многих аспектах принцип работы и обустройства прибора очень схож с тем, что представлен в его аналогах проточного типа.

 

Как именно устроен сухой охладитель?

Каждый пивной охладитель сухого типа обладает следующими конструкционными элементами:

  • компрессором;
  • конденсатором;
  • вентилятором;
  • фреонопроводами;
  • пивопроводами;
  • испарителем;
  • металлическим контейнером.

Кроме того, неотъемлемым атрибутом такого прибора являются специальные элементы теплоизоляции, а также терморегулирующий вентиль. Вентилятор располагается между конденсатором и компрессором. А фреонопроводы соединяются при помощи капилляра.

 

Если же говорить о производительности сухих охладителей для пива, то серийные модели таких устройств чаще всего обладают ограничениями. В большинстве случаев производительность не превышает 60 литров в час.

 

Сам же тип исполнения отличается простотой и функциональностью. Представленные в надстоечном варианте, такие охладители могут как обладать колонной, так и не иметь ее вовсе. Во втором случае, кран для подачи хмельного напитка будет вкручен непосредственно в сам блок охлаждающего прибора. При этом одна модель может предназначаться для использования с одним или несколькими (как правило, не больше трех) сортами пива.